えのき茸は、半分に切ります。

豆腐は、食べやすい大きさに切ります。

豆腐に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンへ。

なるべく豆腐同志引っ付かないようにしましょう。

両面焼き色がついたら、えのき茸と☆を鍋に入れトロミがつくと出来上がり

お好みでネギをトッピングしても美味しいょ。

大人用に、鷹の爪を入れて…ピリ辛に。