焼き魚や揚げ物に添えたり、パスタに絡めたり、カルパッチョにと重宝します。一気に作ってジップロックに入れて、冷凍保存可能。
このレシピの生い立ち
毎夏、食べきれないほど伸びてきた青じそを使って作る我が家の青じそソース。
適当に作るのを、自分の記録のために、計量して書き残しました。
パスタには、ベーコンを粉チーズを加えて、ササッと完成できます。