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スキレットで、糖質オフのちぎりパン
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スキレットで、糖質オフのちぎりパン-レシピのメイン写真

スキレットで、糖質オフのちぎりパン

めぐみち
めぐみち @cook_40048387

糖質オフのブラン粉を入れて
スキレットで焼いてみました。

普通のパンと変わりなく柔らかくて風味があって
美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖質オフのパンを、作りたくて
ブラン粉は、糖質がとても低いので
作ってみました。

糖質オフのブラン粉を入れて
スキレットで焼いてみました。

普通のパンと変わりなく柔らかくて風味があって
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糖質オフのパンを、作りたくて
ブラン粉は、糖質がとても低いので
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めぐみち
めぐみち @cook_40048387

糖質オフのブラン粉を入れて
スキレットで焼いてみました。

普通のパンと変わりなく柔らかくて風味があって
美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖質オフのパンを、作りたくて
ブラン粉は、糖質がとても低いので
作ってみました。

糖質オフのブラン粉を入れて
スキレットで焼いてみました。

普通のパンと変わりなく柔らかくて風味があって
美味しいです。
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ブラン粉は、糖質がとても低いので
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材料

2個分
  1. 強力粉 190g
  2. ブラン粉 10g
  3. 砂糖 20g
  4. 塩 3g
  5. スキムミルク 10g
  6. インスタントドライイースト 3g
  7. ぬるま湯 140cc
  8. バター 20g
  9. チーズ、ハム 適量
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作り方

  1. 1

    材料バターを、のぞいてすべて、
    ニーダーに入れて10分ぐらいこねる。3分〜5分ぐらいで、バターを入れる

  2. 2

    一次発酵40分後、取り出し
    10分割、ベンチタイム10分

    • スキレットで、糖質オフのちぎりパン作り方2写真
  3. 3

    その後、成形して、第二発酵
    35分。
    その後焼き上げ、180度〜190度で
    15分〜18分
    焼き時間調整して下さい

    • スキレットで、糖質オフのちぎりパン作り方3写真

コツ・ポイント

ブラン粉20gにしてもいいです。
その場合は、水を、少し増やして下さい。

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めぐみち
めぐみち @cook_40048387
2017/01/25 08:18に公開
子供達もみんな出て行き、好きな時にパンとかお菓子焼いています。皆さんのレシピ見ながら気に入ったもの作っています
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