しめじ、舞茸、エリンギをそれぞれ一口大に切りましょう。

パスタは今から茹で始めておきましょう。

かたまり肉を角切りにします。

大根おろしを擦って準備しておきましょう。

まずは豚肉を炒めましょう。

次にキノコを加えて塩コショウで味付けしましょう。

出来上がったパスタを加えて弱火にしてサッと炒めます。
続けて合わせ調味料を縁に流し入れて全体に絡め出来上がりです。

器に盛って大根おろしポン酢、刻みネギをかけて完成です。