鶏もも肉は、一口大で切る

じゃがいもは4つ切り、人参は乱切り、れんこんはいちょう切りにする。

こんにゃくは、熱湯をかけて、アク抜きをしてから、スプーンでカットする。
＊包丁だと味がなかなか染み込まないので！

水100ccと☆の物を鍋に入れてから、野菜を入れる。

火にかけるときは、沸騰するまで強火で、沸騰したら、弱火にして落し蓋、またはアルミホイルをかけてコトコト煮こむ。

柔らかくなったら完成。