ココナッツオイルです。

冬場はカチカチなので、レンジで様子を見ながら温めて下さい♪

やわらかくなればOK！

小麦粉以外の材料を入れ、泡立て器でしっかり混ぜます！
そのあと、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜます。

ポイント☆手でこねたり、ゴムベラで潰すように混ぜるのは厳禁！切るようにまぜまとめることで、サクッとしたクッキーになります

5mmくらいに伸ばし、型抜きしたあと、170度のオーブンで20分焼き上げます。