ネパール的レンズ豆スープ（ダル）
熱々で美味しいダル★日本で簡単に！
このレシピの生い立ち
大好きなダルを日本で手軽に作れる様に簡単アレンジしました★
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆は５００ｃｃの水に１時間位浸して置きます。
- 2
水でふやかしたレンズ豆を柔らかく煮ます。
- 3
２に水１００ｃｃとチキンコンソメの素を加え煮ます（レンズ豆を潰しながら煮るとポタージュ的）
- 4
玉ねぎとにんにくは微塵切りにします。
- 5
☆のブラックペッパーとクローブを包丁で粉々にします。
- 6
5の☆と★を混ぜ合わせます。
- 7
フライパンを熱して、マーガリンを投入し、にんにくと玉ねぎを加え炒めます。
- 8
玉ねぎが狐色になってきたら、6の★☆を加え香りたつよう炒めます。
- 9
ぐつぐつの３にアツアツの８を投入します。
- 10
少しグツグツしてできあがり★
コツ・ポイント
レンズ豆はオレンジの物の方が現地味になります★（日本でよく見かける茶色っぽいのだと潰れ難い( ´△｀)）
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