160度に予熱したオーブンでナッツを10分程ローストし粗く砕く。今回はアーモンド、胡桃、カシューナッツを使用。

室温に戻して柔らかくしたバターとクリームチーズをよく練り、粉糖･☆･アーモンドパウダーの順に加えてよく混ぜる。

薄力粉をふるい入れさっくり混ぜ、ナッツも同様にさっくり混ぜ合わせる。ぽろぽろの状態の生地を袋に入れて押し付け棒状にする。

冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせる。厚さ1cmにカットし170度に予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷ましたらできあがり。