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ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ
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ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ

ゆりYO船長
ゆりYO船長 @cook_40059076

酢醤油系の味に、カリカリじゃこの塩味をのせて。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに酢醤油の味はよく合う。
それにカリカリなじゃこをあわせてみた。

酢醤油系の味に、カリカリじゃこの塩味をのせて。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに酢醤油の味はよく合う。
それにカリカリなじゃこをあわせてみた。

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ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ

ゆりYO船長
ゆりYO船長 @cook_40059076

酢醤油系の味に、カリカリじゃこの塩味をのせて。
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ブロッコリーに酢醤油の味はよく合う。
それにカリカリなじゃこをあわせてみた。

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ブロッコリーに酢醤油の味はよく合う。
それにカリカリなじゃこをあわせてみた。

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材料

3人分ほど
  • ブロッコリー 1株
  • ちりめんじゃこ 大2
  • ☆ごま 大1
  • ☆酢 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆ゴマ油 大半分
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。
    茹でるか、レンジで柔らかくする。
    すぐに水にさらして、水気を切っておく。

    • ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃこは、レンジに600w・1分ほどかけて、かりかりにする。

    • ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーと☆をよく混ぜる。

    • ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、じゃこを散らしてできあがり。

    • ブロッコリーの カリカリじゃこサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

1 熱いまま置いておくと、色が悪くなる
3 できればブロッコリーは、キッチンペーパーなどで水気をよくふいてから和える方が
  いい

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ゆりYO船長
ゆりYO船長 @cook_40059076
2011/02/02 07:25に公開
一時ひどかったアレルギーは、治療で何とか収まったけれど、醤油と白米だけが食べられません。醤油→ナンプラー・しょっつるで作ったりしてます。魚釣り大好きな水彩画家です♪
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サラダ じゃこ ブロッコリー ゴマ

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