大人酒肴★甘エビとチーズのレモン塩仕立て
Ｒｅｃｏｔｙ @cook_40155596
お刺身にひと手間★日本酒・焼酎・ワイン・ビールと全酒制覇☆ほろ苦く塩気の効いたチーズって意外と≪和≫の食材に合うんです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選で商品を戴いたので。
たまにお刺身をレモン塩で和えるので、そこにチーズIN♪
≪和≫と≪洋≫の融合って事です(・ω・)bグッ
大人酒肴★甘エビとチーズのレモン塩仕立て
お刺身にひと手間★日本酒・焼酎・ワイン・ビールと全酒制覇☆ほろ苦く塩気の効いたチーズって意外と≪和≫の食材に合うんです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選で商品を戴いたので。
たまにお刺身をレモン塩で和えるので、そこにチーズIN♪
≪和≫と≪洋≫の融合って事です(・ω・)bグッ
アプリでひらく作り方
- 1
殻つきの甘エビの場合、殻を全て剥きボウルへ。
分量の塩をエビにまぶしておく。後にチーズの塩分も加わるので極少量で。 -
- 2
チーズは１P×３をサイコロ状の８等分にカット。
-
- 3
エビの入ったボウルにチーズ・レモン果汁を加え和える。
和えたら味を見て塩分を調整。最初のひとつまみで充分だと思いますが。 -
- 4
直ぐに食べてもOKですが、和えてから１０分～３０分冷蔵庫で休ませた方が塩気が馴染み円やかに。
大葉千切りを添えて完成♪ -
コツ・ポイント
★甘エビとチーズは一緒に食べて下さいね。チーズの塩気がエビの甘さを引き立てます。
★チーズの塩分とレモンの酸味だけでも結構甘エビに味がつくので加塩は慎重に。塩辛くなり過ぎないように。
★甘エビが手に入らない場合は貝柱のお刺身でも合います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18814197
