夏は冷たく♡人参とかぼちゃ元気ポタージュ
ちょこれーとなっつ @cook_40038437
人参とかぼちゃの元気色ポタージュ♬♬
夏は冷たく冷やして、冬は温かく温めて♡
このレシピの生い立ち
人参とかぼちゃでふんわり甘くて元気色なポタージュが出来ました♪
夏は冷たく♡人参とかぼちゃ元気ポタージュ
人参とかぼちゃの元気色ポタージュ♬♬
夏は冷たく冷やして、冬は温かく温めて♡
このレシピの生い立ち
人参とかぼちゃでふんわり甘くて元気色なポタージュが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて500Ｗで５～６分レンジ加熱。人参・たまねぎ・にんにくは薄切りに。
-
- 2
鍋にバターを熱し人参・たまねぎをしんなりするまで炒める。にんにくを入れ香りがたったら水・コンソメを加え、フタをして煮る。
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- 3
かぼちゃはあら熱が取れたらスプーンでそいで黄色い中味を取り出す。２の鍋に加える。
-
- 4
人参が柔らかくなったら火を止め、鍋の中味をミキサーにかける。
-
- 5
ペースト状になった４を鍋に戻し、牛乳を加える。ミキサーに牛乳を入れて攪拌してから鍋に入れると無駄なく使えますよ♡
- 6
ナツメグを振りいれ、混ぜて温める感じの弱火で加熱し、火を止める。
夏はあら熱が取れたら冷蔵庫で冷た～く冷やしても♬♬ -
- 7
スープを注いだら、ポーションミルクを回しいれ、あればパセリを振って出来上がり♬♬
-
コツ・ポイント
野菜を煮るときに焦げないように時々かき回しながら煮てください♬♬
ナツメグはなくてもいいのですが、振ると風味がいいです♬♬
お子様大好きすぅぷ！食べるときはエプロンを忘れずにお願いします(｡￫‿◕｡)
つくれぽ
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