食感楽しい～♫♬豚キムチオムライス
にゃたろぅ @cook_40078643
キムチチャーハンの上にとろ～り卵☆
この食感はやみつきに♬
たまには こんなオムライスもどうですか？＾＾
このレシピの生い立ち
以前ＴＶでやっていたのを ちょこっとアレンジしました（＾－＾*）
食感楽しい～♫♬豚キムチオムライス
キムチチャーハンの上にとろ～り卵☆
この食感はやみつきに♬
たまには こんなオムライスもどうですか？＾＾
このレシピの生い立ち
以前ＴＶでやっていたのを ちょこっとアレンジしました（＾－＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
★下ごしらえ
①玉葱・ピーマン・人参をみじん切りにして、１つのお皿に。 - 2
②青葱は小口切り、たくあんはみじん切りにして、また別のお皿に。
- 3
③豚バラを1cmに切り、醤油・酒各小1/2・みりん小1/4・小麦粉小1/2（全て分量外）で下味をつける。
- 4
④キムチを具と汁に分ける（汁はタレに使うので捨てないで！）。
キムチは食べやすい大きさに切っておく。 - 5
こんな感じに準備しておくとスムーズに作れます(^-^)
-
- 6
⑤キムチだれを作っておきます。
- 7
少量の油ににんにく・生姜を加え、香りが出たら豚バラを炒める。豚に火が通ったら①の野菜を入れ、更に炒めていく。
- 8
キムチ→ご飯を加え、更に炒める。
⑤のキムチだれから大1を加え、味つけをする。
仕上げに②を加えて混ぜる。 - 9
これでキムチ炒飯の完成です♪
次は、上からかけるキムチあんを作ります。 -
- 10
小鍋に⑤のキムチだれ全部と中華スープをひと煮立ちさせ、水溶きかたくりで少しとろみをつける。
- 11
フライパンで半熟卵を作り、お皿に盛ったキムチ炒飯の上にのせる。
仕上げに上からキムチあんをかけて完成～♡ -
コツ・ポイント
卵でご飯を包んでもOKです。
中の具は冷蔵庫にある物でいけますが、たくあんだけは外さないで下さい～！
この食感が命なので＾＾；
みじん切りが多いので、FPがあればより簡単に作れると思います。
つくれぽ
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