キャベツを千切りして水気を切ったあと、ボウルに入れて、オリーブオイルなどを少しだけキャベツ全体にまぶしておくだけです☆

オススメのオイルは、オリーブオイルやエゴマ油などのあっさり系のものです。最近は米油もよく使います。

ごま油など風味の強いものは、フライに添えるキャベツとしては主張しすぎかな？と思ったりもしますが、そこはお好みでどうぞ☆

16/2/27 トップ写真を変更しました。