春菊は洗って食べやすい大きさに切る、くるみも大きいものは割る、にんにくはみじん切りにします。

オリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒め、香りが出たらくるみと春菊を炒め合わせ塩で調味。同時にパスタもゆで始める。

炒め合わせた春菊にゆであがったパスタを合わせ、塩、こしょうで味を調える。