パセリをよく洗い、茎の部分を切り落とす。水気を拭き取ったパセリを、重ならないように、オーブンペーパーにのせる。

電子レンジで２分ずつ乾燥させ、その都度様子を見ながらパリパリになるまで乾燥させていく。

オニオングラタンスープや、その他のお料理に大活躍しますヨ。