簡単♪パウンドケーキ
けこけこ。 @cook_40134160
おやつ・手土産・バレンタイン・ホワイトデーに！
細かいことは気にせず作ろう(๑`･ᴗ･´๑)
このレシピの生い立ち
小学生のころ母から習ったレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ
簡単♪パウンドケーキ
おやつ・手土産・バレンタイン・ホワイトデーに！
細かいことは気にせず作ろう(๑`･ᴗ･´๑)
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小学生のころ母から習ったレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は常温にして、ドライフルーツには分量内の薄力粉を大さじ1まぶしておく。
-
- 2
バターと砂糖を泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。
-
- 3
溶き卵を4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
バニラエッセンスも加える。 -
- 4
頑張って混ぜても大抵分離するので、分量内の薄力粉を大さじ3ほど加えるとうまく混ざります。
それでもダメなら少し湯煎する。 -
- 5
粉類を振るい入れゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 6
ドライフルーツを加えてよく混ぜる。
-
- 7
粉っぽさがなくなればOK。
切るように混ぜて、こねないように。 -
- 8
オーブンを170℃に予熱開始。
オーブンシートを敷いた型に生地を入れトントンと型を落としてから、ヘラで中央をくぼませる。 -
- 9
170℃で40分焼く。
途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。 -
- 10
一番背が高くなっている部分に竹串を刺して生地がベタッと付いて来なければ完成。
ベタっとするならホイルをかぶせ5分焼く。
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- 11
冷めたら型から出してカットする。
-
- 12
冷めてからラッピングしないと内側が結露っちゃいます(^◇^;)
-
コツ・ポイント
ドライフルーツに薄力粉をまぶすのは沈み込み防止のためです。
分離しても焦らずに！
粉を入れたら混ぜすぎない。
ゴムベラに持ち替え、こねずに切るように。
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