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じゃがいもの味噌バター炒め
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じゃがいもの味噌バター炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもの味噌バター炒め

dorakky02
dorakky02 @cook_40137898

これだけでもご飯が進む感じになりました☆
にんにくがいい仕事をしてます(´∀`*)
このレシピの生い立ち
なんとかじゃがいもだけで一品出来ないかと思ってコッテリ味に仕上げてみました( ^ω^)

これだけでもご飯が進む感じになりました☆
にんにくがいい仕事をしてます(´∀`*)
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なんとかじゃがいもだけで一品出来ないかと思ってコッテリ味に仕上げてみました( ^ω^)

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じゃがいもの味噌バター炒め

dorakky02
dorakky02 @cook_40137898

これだけでもご飯が進む感じになりました☆
にんにくがいい仕事をしてます(´∀`*)
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なんとかじゃがいもだけで一品出来ないかと思ってコッテリ味に仕上げてみました( ^ω^)

これだけでもご飯が進む感じになりました☆
にんにくがいい仕事をしてます(´∀`*)
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なんとかじゃがいもだけで一品出来ないかと思ってコッテリ味に仕上げてみました( ^ω^)

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材料

3~4人分
  • じゃがいも(あまり大きくないもの) 5個
  • バター 20g
  • ☆味噌 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 1~2cm程度
  • ☆水 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • 青ネギの輪切り、パセリのみじん切り等(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは芽を取り皮を剥いて、フライドポテトぐらいの太さにカットし水にさらしておく。☆印を全て混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かしたら水を切ったじゃがいもを入れて中火で炒める。

  3. 3

    じゃがいもをお好みの固さになるまで炒めて、混ぜ合わせておいた調味料を入れて水分が無くなるまで炒めたらネギ等を入れ完成!

コツ・ポイント

*私はわりとシャキシャキとした歯触りが好きなので、じゃがいも全体が透き通った位で調味料を混ぜて炒めました。ほくほくな方がよければもう少し炒めればいいかと思います♪
*もちろんベーコンなどを入れても美味しいですよ(`・ω・´)

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dorakky02
dorakky02 @cook_40137898
2010/12/14 13:43に公開
まだまだ料理の要領が良くないので毎日勉強でございます(´・ω・`)初心者のくせに手を抜いたりしてる所もあるかとは思いますが、目をつぶってやって下さいませ(*´∀`)
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも にんにく バター 酒 味噌 青ネギ

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