HB捏ね～抹茶パン＆抹茶豆ぱん
こくぼっち @cook_40035080
よもぎぱんより、緑色鮮やかな抹茶パンと、甘納豆を使って抹茶豆ぱん作りましたq(^・^)p
卵不使用!(^^)!
このレシピの生い立ち
よもぎぱん→抹茶に替えても良いなぁ～って思ってアレンジしました(*^^)v
HB捏ね～抹茶パン＆抹茶豆ぱん
よもぎぱんより、緑色鮮やかな抹茶パンと、甘納豆を使って抹茶豆ぱん作りましたq(^・^)p
卵不使用!(^^)!
このレシピの生い立ち
よもぎぱん→抹茶に替えても良いなぁ～って思ってアレンジしました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]
HBに全ての材料を入れ、スイッチポンでニーディング～１次発酵までおまかせ♪（約１時間） - 2
生地を12分割（約48ｇ）又は10分割（約57ｇ）し、丸めて、15分ベンチタイム。
-
- 3
天板にシートを敷き、生地を6個並べ、手で押して平べったい円形にする。濡れ布巾をかぶせ、オーブン40℃で30分２次発酵。
-
- 4
オーブン180℃で15～18分焼く。
- 5
[抹茶豆パン]
天板にシートを敷き、2の生地を並べ、手で押して平べったい円形にする。甘納豆を押しながらのせる。 -
- 6
6に、濡れ布巾をかぶせ、オーブン40℃で30分２次発酵。
後、オーブン180℃で15～18分焼く。 - 7
【甘納豆】
ミニテトラ1p（15ｇ）× 10袋
￥105 -
コツ・ポイント
抹茶の量はお好みで加減して下さい(^_-)b
焼き時間はお手持ちのオーブンに合わせて調整して下さい( ..)φ
つくれぽ
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