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野菜が主役!夏のカレー☆
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野菜が主役!夏のカレー☆-レシピのメイン写真

野菜が主役!夏のカレー☆

みけねこまりたす
みけねこまりたす @cook_40134283

夏季限定!
このレシピの生い立ち
頂いたトマトやなすなど、あるだけ入れて作るカレーです。夏季限定!

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材料

5~6皿
  • カレールー 大1/2
  • じゃが芋 大1個
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 中1/2
  • 豚ひき肉 100g
  • トマト 中1個
  • なす 中1個
  • とうもろこし(缶詰めでも) カップ1/2
  • むき枝豆 100g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆ケチャップ 〃
  • ☆ウスターソース 〃
  • ☆牛乳 カップ1/3
  • サラダ油 大さじ1
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは、縦に2~3カ所むいて、1cm位の輪切りにして素揚げしておく。

  2. 2

    じゃが芋は、半分にしてから3/1、人参は5㎜位のいちょう切り、トマトはザク切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは、薄切りにして豚ひき肉とサラダ油でしんなりするまで炒め、ブラックペッパーを振り入れる。

  4. 4

    2・3を鍋に入れて約10分煮たら、カレールーと☆調味料を入れてよく混ぜながら枝豆ととうもろこしとなすを入れて完成!

コツ・ポイント

牛乳や、ケチャップなどいろいろ入れます。ブラックペッパーを多めに入れて、よりスパイシーに!

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みけねこまりたす
みけねこまりたす @cook_40134283
2013/08/11 13:02に公開

このレシピのキーワード

カレー なす 枝豆 缶詰 トマト にんじん じゃがいも とうもろこし 豚ひき肉 牛乳 酒 玉ねぎ ケチャップ

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