作り方
- 1
なすは、縦に2～3カ所むいて、1cm位の輪切りにして素揚げしておく。
- 2
じゃが芋は、半分にしてから3/1、人参は５㎜位のいちょう切り、トマトはザク切りにする。
- 3
玉ねぎは、薄切りにして豚ひき肉とサラダ油でしんなりするまで炒め、ブラックペッパーを振り入れる。
- 4
2・3を鍋に入れて約10分煮たら、カレールーと☆調味料を入れてよく混ぜながら枝豆ととうもろこしとなすを入れて完成！
コツ・ポイント
牛乳や、ケチャップなどいろいろ入れます。ブラックペッパーを多めに入れて、よりスパイシーに！
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