紅茶鶏-レシピのメイン写真

紅茶鶏

まこや @cook_40152157

しっとり柔らかい紅茶鶏。おつまみにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ間近の半額鶏肉はわずかに臭みがありまして。紅茶で煮て調味料につけ込んだら、とっても美味しくいただけました♪

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賞味期限切れ間近の半額鶏肉はわずかに臭みがありまして。紅茶で煮て調味料につけ込んだら、とっても美味しくいただけました♪

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賞味期限切れ間近の半額鶏肉はわずかに臭みがありまして。紅茶で煮て調味料につけ込んだら、とっても美味しくいただけました♪

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賞味期限切れ間近の半額鶏肉はわずかに臭みがありまして。紅茶で煮て調味料につけ込んだら、とっても美味しくいただけました♪

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材料

鶏モモ肉 1枚
紅茶ティーパック 1パック
醤油大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
酢小さじ1
砂糖小さじ1/2

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作り方

1

鍋に紅茶パックと水を入れ、沸騰したらアクを取りつつ、鳥モモ肉を15分茹でる。
2

醤油、みりん、酒、砂糖、酢をビニール袋に混ぜ合わせておく。
3

茹で上がった鶏肉を軽く水洗いして水気を切り、2のビニール袋に入れる。
4

半日～1日つけ込んだら出来上がり♪

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まこや @cook_40152157

2012/05/03 07:24に公開

肉と酒とパエリアが大好き♪でも、アラフィフ世代となり、メタボも気になる・・・美味しく食べられる野菜料理、スムージーなどでビタミン摂取したいと日々考えています。

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このレシピのキーワード

鶏もも肉酒

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