大根を輪切りかいちょう切りにします。

調味料も用意します

お鍋に大根を入れてお米のとぎ汁で茹でます。
とぎ汁がない時はお米を10粒ぐらい入れて茹でてもOK

串が簡単に通るぐらいになったら、ザルにあげておく

今回は切り身を使用しました

お鍋にお湯を沸かして沸騰したらサッとブリをくぐり入れ、表面の色が変わったらすぐに取り出す。
上から熱湯を回しかけてもOK

熱湯済み

ちょっと滑りがあったら軽く洗います。

お鍋に♡の調味料を入れて

煮立たせます

煮立ったら大根を入れて弱火で15分位煮ます

15分後、ブリを加えて、

落し蓋をして弱中火～弱火で15分～様子を見ながら煮込みます

そして、出来上がり☆

何度作っても失敗なし☆

大根も味がしみ込んで美味しいです☆

嬉しい事に、話題入りしました☆

これからも頑張りたいと思います!!
ありがとぉございます(*´∇｀*)