ぶりっと簡単ぶり大根
Peach1206 @cook_40069772
【2017.1.18✿つくれぽ100人！】
美味しく出来て簡単なら言うことなし☆
Peach♪レシピ第19弾♪
このレシピの生い立ち
レシピの元の多くは母に教わったものです( ｡･_･｡)ノ
ぶりっと簡単ぶり大根
【2017.1.18✿つくれぽ100人！】
美味しく出来て簡単なら言うことなし☆
Peach♪レシピ第19弾♪
このレシピの生い立ち
レシピの元の多くは母に教わったものです( ｡･_･｡)ノ
作り方
- 1
大根を輪切りかいちょう切りにします。
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- 2
調味料も用意します
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- 3
お鍋に大根を入れてお米のとぎ汁で茹でます。
とぎ汁がない時はお米を10粒ぐらい入れて茹でてもOK -
- 4
串が簡単に通るぐらいになったら、ザルにあげておく
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- 5
今回は切り身を使用しました
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- 6
お鍋にお湯を沸かして沸騰したらサッとブリをくぐり入れ、表面の色が変わったらすぐに取り出す。
上から熱湯を回しかけてもOK -
- 7
熱湯済み
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- 8
ちょっと滑りがあったら軽く洗います。
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- 9
お鍋に♡の調味料を入れて
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- 10
煮立たせます
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- 11
煮立ったら大根を入れて弱火で15分位煮ます
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- 12
15分後、ブリを加えて、
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- 13
落し蓋をして弱中火～弱火で15分～様子を見ながら煮込みます
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- 14
そして、出来上がり☆
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- 15
何度作っても失敗なし☆
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- 16
大根も味がしみ込んで美味しいです☆
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- 17
嬉しい事に、話題入りしました☆
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- 18
これからも頑張りたいと思います!!
ありがとぉございます(*´∇｀*) -
コツ・ポイント
☆大根を茹でる時、お米のとぎ汁かお米を入れると、アク抜きにもなるし味がしみ込みやすくなります☆
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