ゴーヤの肉詰め

ゴーヤの肉詰め-レシピのメイン写真

ゴーヤの肉詰め

デイジーン @cook_40052883

ゴーヤのほろ苦さと甘酢あんがよく合います。
ご飯にもビールにも、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤは大好きですが、チャンプルー以外の物が食べたくて。　ほろ苦いですが、ゴーヤが沢山食べられます(*^_^*)

ゴーヤのほろ苦さと甘酢あんがよく合います。
ご飯にもビールにも、どうぞ♪
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ゴーヤは大好きですが、チャンプルー以外の物が食べたくて。　ほろ苦いですが、ゴーヤが沢山食べられます(*^_^*)

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デイジーン @cook_40052883

ゴーヤのほろ苦さと甘酢あんがよく合います。
ご飯にもビールにも、どうぞ♪
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ゴーヤは大好きですが、チャンプルー以外の物が食べたくて。　ほろ苦いですが、ゴーヤが沢山食べられます(*^_^*)

ゴーヤのほろ苦さと甘酢あんがよく合います。
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ゴーヤは大好きですが、チャンプルー以外の物が食べたくて。　ほろ苦いですが、ゴーヤが沢山食べられます(*^_^*)

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材料

ゴーヤ 1本
豚ひき肉２００ｇ
豆腐(絹でも木綿でも) １丁
生姜(チューブ) 5㎝位
にんにく(チューブ) ５㎝位
薄力粉大２
☆水１００ｍｌ
☆醤油大１．５
☆酢大１
☆砂糖大１
長ネギ(みじん切り) たっぷり

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作り方

1

ゴーヤは種を取り縦半分に切る（フライパンの大きさに合わせて長さも半分に）。豆腐は水を切っておく。
2
丈夫なビニール袋に挽肉、豆腐、生姜、ニンニク、粉を入れ、よく練る。ゴーヤの内側に粉をふるい、肉を詰める。肉の面から焼く
3
蓋をして中火で8分、ひっくり返して5分焼きます（ゴーヤの大きさにもよりますので、しっかり火を通して下さい
4

焼きあがったゴーヤを取り出したフライパンに☆を入れ甘酢あんを作り火を止めてから葱を加える。

コツ・ポイント

種とわたは大きめのスプーンでこそぎ取ってくださいネ

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デイジーン @cook_40052883

2013/07/26 12:56に公開

ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙのアンパンマンのおにぎりは娘が高校生の時に作ってくれた物。今でも冷凍庫の中で大事にしまっています。　美味しいレシピに出逢えた時の感動を忘れずにヽ(^o^)丿日々コツコツと（笑）　よろしくお願いしますm(__)m

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このレシピのキーワード

肉詰めゴーヤ豚ひき肉にんにく薄力粉豆腐しょうが長ネギ

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