豚とピーマンのオイケチャ炒め

豚とピーマンのオイケチャ炒め-レシピのメイン写真

豚とピーマンのオイケチャ炒め

karin子 @cook_40097631

「豚肉ピーマン」検索トップ10入り！
冷めても美味しぃ！！お弁当にも♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単で彩りの良いメインおかずを作ってみました。

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材料

豚小間肉２００ｇ
ピーマン３個
玉ねぎ（中）１個
●料理酒大さじ１
●みりん大さじ１
●醤油小さじ1/2
●塩・胡椒適量
●片栗粉大さじ１
◎ケチャップ大さじ１
◎オイスターソース小さじ２
◎塩・胡椒適量
サラダ油大さじ１

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作り方

1
ピーマン・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
豚肉は●の調味料で下味を付けておく。
2

サラダ油で野菜をさっと炒めてフライパンの端に寄せ、豚肉を炒める。
3

豚肉に火が通ったら◎の調味料を入れて全体になじませたら完成！
4

◆写真では、彩りの為に緑ピーマン２個赤ピーマン１個を使用しています。

コツ・ポイント

豚肉に下味を付けることで、冷めてもやわらかく美味しく食べられます。
肉は炒めすぎず、火が通ったところですぐに調味とからめます。

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karin子 @cook_40097631

2012/05/09 12:23に公開

少しづつだけど、化学調味料無添加の調味料を使うようにし始めています。なるべく自然なものを食べたい。。体は食べたもので出来ていくからネ☆

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ピーマン酒豚こま玉ねぎケチャップ

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