絹ごし豆腐を箸でぐるぐるかき混ぜながらフツフツとした水分が無くなるまで中火で炒める。油は不要

水分がなくなったらツナ、水、チューブしょうが、醤油、みりん、砂糖、だしの素を入れる。ツナの油は切っても切らなくてもOK

全部さっくりかき混ぜて、水分が無くなるまで放置。７分くらい。

卵などお好みでそぼろにして完成。

お好みで唐辛子とごま油、ごま投入！
入れた方が美味しい。