ジャガイモを3等分に切り、水にさらし濡れたキッチンペーパーに包みラップをしてレンジで3分。

フライパンにオイルをひき揚げ焼きにする。

２にクリームチーズ、アボカドをのせミニトマトやゆで卵をバランスよく乗せマヨネーズをかける。