お手頃☆ガトーショコラ
gateau3105 @cook_40057345
低コストな材料でできるガトーショコラです！表面が割れたらおいしいしるし☆バレンタインにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターや生クリームを使うとコストが高くなるので、植物性の材料でチョコレートケーキを作ってみました♪チョコレートも板チョコでOK！安くても味は劣りませんよ☆
お手頃☆ガトーショコラ
低コストな材料でできるガトーショコラです！表面が割れたらおいしいしるし☆バレンタインにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターや生クリームを使うとコストが高くなるので、植物性の材料でチョコレートケーキを作ってみました♪チョコレートも板チョコでOK！安くても味は劣りませんよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０度の予熱に設定する。
型にクッキングシートをカットしたものを張っておく。 - 2
ボウルAに卵黄、砂糖、植物性生クリームを入れ、木べらで混ぜる。
- 3
薄力粉と純ココアを合わせて２にふるい入れ、さっくりと混ぜる。
-
- 4
ボウルBに卵白に粉糖をふるい入れて、泡立て器でメレンゲを作る。しっかりと角が立つまで泡立てる。
- 5
小さなボウルに製菓用マーガリンと板チョコを割り入れ、湯煎で溶かす。
-
- 6
ボウルAにBのメレンゲを半分入れて、白っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
６に溶かしたマーガリンとチョコを入れて混ぜる。
- 8
残りのメレンゲもボウルAに加えて、混ぜすぎないようにさっときるようにして混ぜる。
-
- 9
生地を型に流し込み、１７０度のオーブンで３０分焼く。木串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり！
-
- 10
型から出して冷やしたら、上に粉糖を茶こしでふるいかけて完成！！
-
- 11
ハート型にカットしたクッキングシートでマスキングしたら、バレンタインにぴったりです。
コツ・ポイント
とにかくメレンゲ命なので、メレンゲを大切に扱うこと！メレンゲ用のボウルは油気も水気もないものを使ってください。
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