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かぶときゅうりの梅おかか和え
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かぶときゅうりの梅おかか和え-レシピのメイン写真

かぶときゅうりの梅おかか和え

◯かなせ◯
◯かなせ◯ @cook_40070008

時短、簡単、さっぱり、箸休めにもお弁当にも♪優しい味の和え物です。
このレシピの生い立ち
冬場に安いかぶを使って、さっぱりした副菜を作ろうと思って♪

時短、簡単、さっぱり、箸休めにもお弁当にも♪優しい味の和え物です。
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冬場に安いかぶを使って、さっぱりした副菜を作ろうと思って♪

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かぶときゅうりの梅おかか和え

◯かなせ◯
◯かなせ◯ @cook_40070008

時短、簡単、さっぱり、箸休めにもお弁当にも♪優しい味の和え物です。
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冬場に安いかぶを使って、さっぱりした副菜を作ろうと思って♪

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冬場に安いかぶを使って、さっぱりした副菜を作ろうと思って♪

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材料

2人分
  • かぶ(小さめ) 3個
  • きゅうり 1本
  • 梅干し 2~3個
  • 鰹節 1パック
  • 醤油麹 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは薄い半月切り、胡瓜は乱切りにして塩を振り(分量外)15分ほどおく。
    その後しっかり水気をしぼる。

  2. 2

    みじん切りにした梅干しと、鰹節、醤油麹、ごま油で和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油麹がない場合は、醤油と、砂糖を少し加えて下さい。
しっかり塩もみすると、味が馴染みやすくなります。

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◯かなせ◯
◯かなせ◯ @cook_40070008
2017/01/20 08:08に公開
精神障害者で働けない専業主婦。だからご飯はしっかりと美味しいものを作りたい!ぽっちゃりしてる旦那のために、なるべくヘルシーなものを…と日々考えています。安い、早い、美味しいものを!料理上手な母から受け継いだレシピもあります。
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このレシピのキーワード

かぶ キュウリ かつお節 梅ぼし

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