変身お鍋！～水炊き⇒キムチ鍋～
チョイ子 @cook_40029468
小さいお子さんがいると、なかなかキムチ鍋って食べる事できないですよね？そんな不満を解消しました☆
このレシピの生い立ち
子供が離乳食を卒業して一緒にご飯を食べるようになってから、辛いお鍋を食べる事が出来ずに数年…。いい加減キムチ鍋食べたいっ!!って思いから、やってみたらできた!!ﾜｰｲ☆
変身お鍋！～水炊き⇒キムチ鍋～
小さいお子さんがいると、なかなかキムチ鍋って食べる事できないですよね？そんな不満を解消しました☆
このレシピの生い立ち
子供が離乳食を卒業して一緒にご飯を食べるようになってから、辛いお鍋を食べる事が出来ずに数年…。いい加減キムチ鍋食べたいっ!!って思いから、やってみたらできた!!ﾜｰｲ☆
アプリでひらく作り方
- 1
普通に水炊きを作り、子供たちに食べさせる。
子供たちが「ごちそうさま～！」したら大人ver.に変身スタート！ - 2
食べ散らかした後のお鍋写真でごめんなさい(汗
ここに、鶏ガラスープの素を入れ、出汁に味をつける。 -
- 3
フライパンで、豚キムチを作ります。
そぅ!!これが変身ポイント☆ - 4
ごま油を熱し、スライスしたニンニク、食べやすく切った豚肉を炒めて軽く塩コショウをする。
- 5
豚肉に火が通ったら、キムチを加えて炒め合わせる。
- 6
味噌も加えて全体になじませる。
☆味噌の量は、キムチの味に合わせてお好みで増減してください。 - 7
完成した豚キムチをお鍋に入れてグツグツ温めたら、キムチ鍋に変身完了☆
さぁ、ここから大人のご飯timeです。 -
コツ・ポイント
豚キムを作ったフライパンに少量のおみずを加えて、フライパンに付いてるキムチとか豚肉の焦げ的なものとかも全部お鍋に入れちゃってください。←コレ、豚キムの旨みが詰まってると思うんです。
辛いのがお好きな方は、豚キム＋豆板醤がオススメです！
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