160℃設定で豆腐ティラミス
洒々落々 @cook_40064161
ヘルシーに美味しく♪豆腐の香りがふんわりするティラミス！
このレシピの生い立ち
豆腐を大量にもらうことがあり、一度に消費するために考えました！
160℃設定で豆腐ティラミス
ヘルシーに美味しく♪豆腐の香りがふんわりするティラミス！
このレシピの生い立ち
豆腐を大量にもらうことがあり、一度に消費するために考えました！
アプリでひらく作り方
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スポンジ生地ID19707547参考にしました！
スキムミルクを入れないで、水を牛乳に、コーンスターチを片栗粉で代用！ - 2
水分240グラムにして薄く温調機能１６０度設定でホットケーキを焼くように焼きます！
- 3
2～3枚くらい焼けるのですが、自分が必要な分だけカットして、あとは食べちゃってくださいw
- 4
☆を溶かしたものをスポンジ生地にかけて、乾かないようにラップをします
- 5
絹ごし豆腐一晩水切りします。
豆腐をキッチンペーパーにくるんで皿の上に置き、豆腐が入ってた入れ物に水を張り放置 - 6
●を入れよくハンドミキサーで混ぜる。
- 7
◆を７分立てにしてホイップする。そこへ●を入れ混ぜる
- 8
生地→クリーム→生地→ココア→クリーム→ココアと重ねる。
- 9
最後に乗せるココアはたっぷり！コーヒーが大好きな方は最後にココアの下にネスカフェのコーヒー粉末を振りかける
コツ・ポイント
①豆腐の水切りが一番大事！しっかり水切りしないと、翌日出来上がってから水が出てきます
②一晩おくと生地が柔らかくなって、食べやすく美味しいです
つくれぽ
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