玉ねぎはスライスして水にさらす。人参・きゅうりは千切りに。水菜は３ｃｍくらいの長さに切り、茎と葉の部分を分けておく。

ライスペーパーはぬるま湯につけて、平らな場所（まな板の上）に置いて１～２分待つ。

やわらかく戻ったら、手前に生ハム２枚、水きりした玉ねぎときゅうり、人参と水菜の茎の部分を置く。

左右のライスペーパーを内側にたたみ、先ほど置いた具材の上に水菜の葉をおいて、最後までクルクル巻く。

斜め半分に切り、器に盛って出来上がりです。お好みでチリソースやフレンチドレッシング、オリーブオイルなどをかけて。

yukicoaraさん
操作ミスで頂いたつくれぽが途中のまま掲載されてしまいました･･(ToT)ごめんなさい。