れんこんdeベーコンレタスバーガー風
まほまま @cook_40022432
カリッ！モチッ！
大人のおつまみ、子供のパーティー・・・etc
皆が喜ぶお手軽簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
金曜は晩酌の日！パパが美味しくお酒を飲めて、なおかつ子供も美味しく食べてくれる物・・・。某ハンバーガーショップのメニューを参考に「子供も大好きで栄養満点なお酒のおつまみ」を考えました。
れんこんdeベーコンレタスバーガー風
カリッ！モチッ！
大人のおつまみ、子供のパーティー・・・etc
皆が喜ぶお手軽簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
金曜は晩酌の日！パパが美味しくお酒を飲めて、なおかつ子供も美味しく食べてくれる物・・・。某ハンバーガーショップのメニューを参考に「子供も大好きで栄養満点なお酒のおつまみ」を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき幅5㎜～1cmに切り酢水につけておく。
ベーコン、レタス、チーズはれんこんに挟める大きさに切る。 - 2
れんこんをよく洗い、キッチンペーパーで軽く水分を取ったら、耐熱容器に入れラップをかけレンジで2分チン。
- 3
その間、ビニール袋に●を入れ、よく振り混ぜておく。
- 4
れんこんの粗熱が取れたら、再度クッキングペーパーで水分を取り、ビニール袋へ放り込む。まんべんなく粉が付くようにフリフリ。
- 5
まずフライパンでカリカリベーコンを作る。
- 6
同フライパンをよく拭き、多めのサラダ油を入れ、れんこんを揚げ焼きにする。
表面がカリッとなったらOK！強火です。 - 7
少し冷まし、素手で触れるようになったら、ベーコン、レタス、チーズをはさみ完成！
- 8
今回は色どりでプチトマトを乗せてみました。
余ったれんこんは、れんこんチップスとしていただきます♪
コツ・ポイント
カレー粉がそこまで主張しすぎず、でもスパイシーなくらいが丁度いいようです。
（でもお好みで増減させてくださいね）
また、レンジでチンした方が、れんこんがモチモチするような・・・気がします。
つくれぽ
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