小鍋に水をコップ、もしくはお椀３倍分ほど入れて煮立たせる。沸騰したら、鶏ガラスープを入れて煮溶かす。

スープが混ざったら、レタス、コーンを入れてレタスがシンナリするまで煮る。
食感を残したい場合は、煮る時間を短く。

好みの柔らかさになったら、醤油、酒、塩を入れる。
味が馴染んたら、水溶き片栗粉、もしくは、そのまま使える片栗粉を入れる

その後に溶き卵を入れたら火を止めて余熱で火を入れて最後にごま油を垂らしたら完成