サクサク♫チーズin豚カツ
サックサクサク♫ジューシーな豚カツです！私は冷凍していた食パンを削って利用しました＼(^o^)／もちろん市販のものでも◎
このレシピの生い立ち
旦那が好きな豚カツ…。でも、自宅で揚げ物はほとんどしないしそもそもパン粉ないし・・・。
そんな時「愛のスパルタ料理塾」をみて、冷凍していた食パンと豚ロース肉の存在を思い出してアレンジしてみました＼(^o^)／面倒臭がりなので目分量です！w
サクサク♫チーズin豚カツ
サックサクサク♫ジューシーな豚カツです！私は冷凍していた食パンを削って利用しました＼(^o^)／もちろん市販のものでも◎
このレシピの生い立ち
旦那が好きな豚カツ…。でも、自宅で揚げ物はほとんどしないしそもそもパン粉ないし・・・。
そんな時「愛のスパルタ料理塾」をみて、冷凍していた食パンと豚ロース肉の存在を思い出してアレンジしてみました＼(^o^)／面倒臭がりなので目分量です！w
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍していた食パンを、解凍せずそのままおろし機でけずります。固いので根気がいるかもです！
- 2
豚ロースを包丁の背でたたき、横から切れ目をいれ袋状にし、中にチーズをいれられるようにする。(まだチーズはいれません)
- 3
塩コショウ、薄力粉を両面、袋の中にまぶす。その後チーズをお肉の中に入れ込み、お好みでニンニクや生姜を中にぬります。
- 4
溶き卵の中にお肉をくぐらせ、その後削っておいたパン粉を両面につけて下さい。
- 5
パン粉がついた状態でもう一度溶き卵にくぐらせ、パン粉を再びつけます。サクサクにするポイントです♫
- 6
5〜10分くらいお肉を休ませます。(衣が定着し、揚げている時に衣が剥がれたりチーズがはみ出さないようになります！)
- 7
180度に熱した油でしっかり揚げればできあがりです＼(^o^)／
コツ・ポイント
油はなるべくお肉全体が浸るくらいたっぷり使ったほうがいいみたいです☆
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