厚揚げと新玉ねぎの雑穀サラダ
alohabell @cook_40092301
雑穀ってご飯と一緒に炊くだけじゃなくて、お野菜と和えても香ばしくて美味しいんです！暖かくても冷やしてもビールが美味しい～
このレシピの生い立ち
なんとなくテレビを観ていたら、似たようなレシピを作っていたので
アレンジして作ってみたら・・・美味しかったの
厚揚げと新玉ねぎの雑穀サラダ
雑穀ってご飯と一緒に炊くだけじゃなくて、お野菜と和えても香ばしくて美味しいんです！暖かくても冷やしてもビールが美味しい～
このレシピの生い立ち
なんとなくテレビを観ていたら、似たようなレシピを作っていたので
アレンジして作ってみたら・・・美味しかったの
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはスライスして、お酢（分量外）を入れた水に５分ほどさらしてよく水を切っておく。三つ葉は食べやすい大きさに切る
- 2
厚揚げは１２～１６等分に切っておく
★の調味料を大き目のボウルで混ぜておく
- 3
フライパンにゴマ油をひき、厚揚げを両面こんがり焼く
- 4
雑穀は８～１０分茹で、茹で上がったらザルに三つ葉を入れて、その上から湯きりする（三つ葉に軽く火が通ります）
- 5
混ぜた調味料のボウルに厚揚げ、湯きりした雑穀と三つ葉と玉ねぎスライスを入れ、よく混ぜ、彩りに三つ葉を乗せたら出来上がり♡
コツ・ポイント
三つ葉の変わりに水菜でも美味しくいただけます。
シャリシャリの食感がお好みなら湯通しせずにそのまま入れてみてください。
厚揚げや雑穀は暖かいうちに調味料と混ぜることで、よく味がしみます。
やさしいお酢を使うから、サッパリ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878031
