5分で☆南瓜の冷製スープ
りりちょろこ @cook_40180102
暑い季節に冷たいスープ☆
チンして混ぜるだけ、南瓜のポタージュを冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑い地域に住んでいるため、「冷たいスープが飲みたい」と彼リクエスト。
5分で☆南瓜の冷製スープ
暑い季節に冷たいスープ☆
チンして混ぜるだけ、南瓜のポタージュを冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑い地域に住んでいるため、「冷たいスープが飲みたい」と彼リクエスト。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は厚さ5mm位に切り耐熱容器に入れ、ラップをして約3分、やわらかくなるまで加熱する。
- 2
①と牛乳・生クリームを合わせ、なめらかになるまでミキサーにかける。
- 3
なめらかになったら塩を加え少しミキサーにかけて味をみる。
薄味がお好みの方は少しずつ入れて味をみて下さい。 - 4
味が決まったら器に流しいれ、冷蔵庫で
冷やしたら完成☆
お好みでコーヒー用ミルクやパセリをトッピング。 - 5
ミキサーが無い方は☆
南瓜と水大さじ1をレンジにかけて熱い内に裏ごし、牛乳＆生クリームを少しずつ混ぜ合わせればOK！
コツ・ポイント
冷たい食べ物は塩が薄く感じるので、温かいスープより塩分をより多く摂取することになります。
お気をつけください。
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