白菜は4〜5cmぐらいのザク切り、大根は5mm幅ぐらいのいちょう切りにする。

白ネギ、しょうがはみじん切りにし、豚ひき肉と○の材料をよく混ぜ合わせて、ひと口サイズに丸める。

深めのフライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で大根を炒める。油がまわったら白菜を加えてよく炒める。

3 に◎を加えて煮立ったら弱めの中火で蓋をして10分程煮たら、2 の豚団子を入れてさらに１０分煮る。

最後に塩•粗挽きこしょうで味を整えたら完成。

シメジなどのキノコやにんじん、水菜など結構なんでも入れちゃってもいけます。