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焼きうどん(カルボナーラ風)
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焼きうどん(カルボナーラ風)-レシピのメイン写真

焼きうどん(カルボナーラ風)

RooandQoo
RooandQoo @cook_40071160

和洋折衷！
このレシピの生い立ち
外食で食べてから自分でも作ってみたくなり、昔投稿したカルボナーラのレシピを参考に作りました。

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RooandQoo
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外食で食べてから自分でも作ってみたくなり、昔投稿したカルボナーラのレシピを参考に作りました。

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材料

1人分
  • うどん 一玉
  • ベーコン 半パック
  • 玉ねぎ 半玉
  • 黒胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
  • 粉チーズ お好みで
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    卵はといておき、黒胡椒と粉チーズを混ぜたものをつくる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン、玉ねぎを炒める

    • 焼きうどん(カルボナーラ風)作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら塩、牛乳を入れ、軽く煮立たせる

    • 焼きうどん(カルボナーラ風)作り方3写真
  4. 4

    うどんを茹でる

  5. 5

    茹であがったうどんを水で締め、フライパンに投入

    • 焼きうどん(カルボナーラ風)作り方5写真
  6. 6

    うどんにソースが絡んだら溶き卵を満遍なくかけ、絡める

  7. 7

    味が薄い場合はほんだしを隠し味にするとGood！

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RooandQoo
RooandQoo @cook_40071160
2012/05/08 06:42に公開
一人暮らしの大学生です。
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このレシピのキーワード

焼きうどん カルボナーラ ベーコン 牛乳 卵 うどん 玉ねぎ

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