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きのこたっぷり♪あんかけうどん
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きのこたっぷり♪あんかけうどん-レシピのメイン写真

きのこたっぷり♪あんかけうどん

hmyyまま
hmyyまま @cook_40165959

★人気検索トップ10入り★簡単！味付けはめんつゆだけ。野菜は冷蔵庫にある物でOK。ぽかぽか体が温まります(*˘︶˘*)
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子どもと一緒に食べられる簡単ランチです。

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2本
  • 人参 1/3本
  • きのこ(しめじ・えのきなど) 適量
  • もやし 1袋
  • 小松菜 1束
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作り方

  1. 1

    フライパンに、ごま油を熱し豚肉→玉ねぎを炒める。

  2. 2

    人参、きのこ類も炒める。
    最後にもやしと青菜を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、水で4倍に薄めためんつゆを入れて弱火〜中火で3分。
    (野菜が隠れるくらいの量)

    • きのこたっぷり♪あんかけうどん作り方3写真
  4. 4

    仕上げに、水(大さじ3)で溶いた片栗粉(大さじ3)を入れる。
    とろみが足りない場合は足して下さい。

コツ・ポイント

野菜はある物何でもOK！
お好みで、おろし生姜や大根おろしを入れても美味しいです！
余ったら、あんかけ丼にしても♪

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hmyyまま
hmyyまま @cook_40165959
2018/09/15 05:32に公開
3姉妹+0才男の子の4姉弟お母さんです。パン作りが大好き(*^^*)2007年に、パンのライセンス取得。愛用品❤ハンドブレンダー(BROWN)
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 豚肉 えのき もやし キノコ シメジ 小松菜 にんじん 玉ねぎ

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