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ふんわりもっちり♪玉ねぎパン
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ふんわりもっちり♪玉ねぎパン-レシピのメイン写真

ふんわりもっちり♪玉ねぎパン

ようこkitchen
ようこkitchen @cook_40098714

オーバーナイト製法で簡単に!ふっくらもっちりパンを作りましょ♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎパンが大好きで♥️玉ねぎから出る水分もあり、ふんわり仕上がります。出来立てのホワンホワン感はたまりません!

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材料

  • A
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 2g
  • 塩 3g
  • イースト 2g
  • B
  • ぬるま湯 180g
  • オリーブオイル 10g
  • C
  • 切れてるチーズ 4枚
  • 玉ねぎ 50g
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作り方

  1. 1

    Cをそれぞれ1㎝角に切る。

  2. 2

    Aをボールに入れスプーンで軽く混ぜる。

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方2写真
  3. 3

    ②にBを入れ、スプーンで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方3写真
  4. 4

    ③に①を入れ、全体に広がるように混ぜる。

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方4写真
  5. 5

    ラップをして冷蔵庫へ。一晩寝かせる。(一次発酵)

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方5写真
  6. 6

    空気を抜きながら6等分に分割し、まるめる。

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方6写真
  7. 7

    オーブンシートを敷いた鉄板にのせる。40度で40分二次発酵させる。

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方7写真
  8. 8

    強力粉(分量外)を振り、200度(予熱あり)で15分焼く。

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方8写真
  9. 9

    できあがり!

    • ふんわりもっちり♪玉ねぎパン作り方9写真

コツ・ポイント

生地はゴツゴツしている状態で一次発酵へ入れて大丈夫です。玉ねぎの好きな方は70~100gにしても!

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ようこkitchen
ようこkitchen @cook_40098714
2018/09/15 05:34に公開
お料理大好き♥可愛くおいしいものを!と(時々…)追及してます。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 薄力粉 玉ねぎ

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