ほっこり簡単♡ ベーコンチャウダー
ゅうゅう @you_kaka03150817
家にある材料でパパッと出来るあったか簡単ベーコンチャウダー♪ 家族みんなのお気に入りでいつも倍量作ってます(笑)
このレシピの生い立ち
グラタン、シチューなどクリーム系が好きなうちの家族。その中でもこのチャウダーは大好きで翌日も食べたがるのでいつも倍量(笑)
うちにある材料でチャッチャッと作れるので寒くなるとよく登場するメニューです♪
ほっこり簡単♡ ベーコンチャウダー
家にある材料でパパッと出来るあったか簡単ベーコンチャウダー♪ 家族みんなのお気に入りでいつも倍量作ってます(笑)
このレシピの生い立ち
グラタン、シチューなどクリーム系が好きなうちの家族。その中でもこのチャウダーは大好きで翌日も食べたがるのでいつも倍量(笑)
うちにある材料でチャッチャッと作れるので寒くなるとよく登場するメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
具材はすべて角切りにする。じゃがいもは気持ち大きめに。
-
- 2
深めの鍋にサラダ油をひき、コーン以外の具材を入れよく炒める。
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- 3
玉ねぎが透き通ってきたらコーンも加えさらに炒める。
-
- 4
一旦火を止めバターを入れて余熱で溶かす。
-
- 5
小麦粉をまんべんなく振り入れバターとよくなじませる。
-
- 6
バターと小麦粉がよくなじんだら少しずつ水を入れ、火をつけて混ぜながら中火でよく煮溶かしていく。
-
- 7
ローリエを入れてフタをし弱火で５分煮たらコンソメと砂糖を加えさらに５分。
途中で焦げ付かないように時々混ぜて。 - 8
じゃがいもが柔らかくなっていたら牛乳を入れる。
今度はフタをせず沸騰させない程度で混ぜながら10～15分ほど煮込む。 -
- 9
仕上げにチーズを加えなめらかに溶けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
チーズはなくてもかまいませんが入れると格段にコクがアップします。
７の時、水分が少なめなので焦げないように時々底から混ぜるようにしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885223
