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白だしを使って♡味付け簡単*和風唐揚げ*
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白だしを使って♡味付け簡単*和風唐揚げ*-レシピのメイン写真

白だしを使って♡味付け簡単*和風唐揚げ*

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

味付けは白だしと生姜、酒!白だしは焦げる心配も少ないので慌てなくても大丈夫♡初心者さんも安心して作れますよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
白だしメニューの開発!簡単に唐揚げを作ってみました。

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材料

  • とりもも肉 3枚(1キロ)
  • 白だし 70cc
  • 生姜のすりおろし お好みの量
  • 酒 大さじ1
  • 油 唐揚げが揚がる量
  • 片栗粉 お肉にしっかりつく量
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作り方

  1. 1

    とりもも肉を切る。1枚を10〜12個に切るイメージです。そこに白だし、生姜のすりおろし、酒を入れてよく揉み込む。

    • 白だしを使って♡味付け簡単*和風唐揚げ*作り方1写真
  2. 2

    10〜15分ほど置いたら、片栗粉をつける。
    まわりが白くなるくらいしっかり!つけて下さい。

    • 白だしを使って♡味付け簡単*和風唐揚げ*作り方2写真
  3. 3

    180度の油で揚げる。
    衣替えカリッとするまで揚げてね(^^)
    出来上がり〜

  4. 4

    白だしは写真の濃さを使っています。
    参考までに(^^)

    • 白だしを使って♡味付け簡単*和風唐揚げ*作り方4写真

コツ・ポイント

お肉を切ったら調味料をしっかり揉み込んで下さい。
水分をしっかりお肉に染み込ませるイメージです。
工程はビニール袋で作ると洗い物も少なくすみます。
片栗粉をしっかりつけるとカリカリに〜生姜はたっぷりがオススメ!

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3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
2018/09/09 11:00に公開
東京都
家庭料理探求家 清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888972
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