大根のグラタン風♪
大根って煮る!が定番ですが、飽きません!?
なので、こんがり焼いてグラタン風にしてみました♪
沢山食べられますョ!!
このレシピの生い立ち
最初、焼いた大根の上に焼いたトマト、チーズを乗せただけのを作りましたが・・・トマトの酸味が勝っちゃってたので、ベーコンとミートソースを追加して美味しくなりました♪
大根は、もっと沢山の量でも良いかも?!
大根のグラタン風♪
大根って煮る!が定番ですが、飽きません!?
なので、こんがり焼いてグラタン風にしてみました♪
沢山食べられますョ!!
このレシピの生い立ち
最初、焼いた大根の上に焼いたトマト、チーズを乗せただけのを作りましたが・・・トマトの酸味が勝っちゃってたので、ベーコンとミートソースを追加して美味しくなりました♪
大根は、もっと沢山の量でも良いかも?!
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて8ミリくらいの厚さに切って扇型の食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
★印をフライパンに入れて、中火よりやや弱い火でニンニクがこんがりした色になるまで炒めます。
-
- 3
ニンニクと鷹の爪を焦げないように一旦取り出しておきます。
-
- 4
やや弱火にして、ジックリと焦げ目が付くように焼きます。
油が跳ねるので要注意! -
- 5
その間にトマトをスライス。
お好みで皮を取っても、付いたままでもOK♪ -
- 6
焦げ目が付いたら、反対側もジックリと同じように焼きます。
塩コショウもココで! -
- 7
焼けたら耐熱皿に並べます。
その間にトマトも同じように両面焼きますョ!! -
- 8
切っておいたベーコンを重ねます。
味にアクセントを付けたいのでベーコンは是非入れて下さい!! -
- 9
市販のミートソース、焼けたトマト、塩コショウを!
大根が淡白なので、塩コショウはしっかりネ! -
- 10
ピザ用でも、スライスチーズでもお好みの溶けるチーズをトッピング♪
ニンニクチップはお好みで! -
- 11
チーズが溶けて、焼き色が付くまでオーブンやトースターで焼いて出来上がり!!
-
- 12
パスタと合わせても美味です!
-
コツ・ポイント
大根は味が淡白なので、ニンニクが利いたオリーブオイルでジックリと焼きます。
また、ベーコンは塩味のアクセントになりますので是非忘れずに♪
トマトも焼く事によって、酸味が飛びますので面倒がらずに焼いて下さいネ!
つくれぽ
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