おからパウダーに牛乳を入れてふやかします。

玉ねぎ、人参をみじん切りにします。人参はあらかじめ茹でてから切ると生焼けになりません。サラダ油①で炒め塩胡椒します。

合い挽き肉、あら熱が取れた２の具、卵、塩胡椒、赤味噌、マヨネーズを加えて粘りが出るまで混ぜます

小判型に成型し、フライパンにサラダ油2を入れ、中火でじっくり裏表しっかり焼きます。蓋をして焼きます。

付け合わせのグラッセのスープとソース、ケチャップでハンバーグソースを作ります。

おからパウダーです。長期保存出来てお菓子やパンにも料理にも使えて便利です。