青しそは、短い千切りにし軽く水気を切っておきます。

ボウルに、ごはん・ごま・青しそ・鮭フレークを混ぜ合わせます。

茶碗に、（2）のごはんを入れ、いくらをたっぷりのせます。

青しそが苦手な方は、青しそなしでも、おいしいです。