鍋に湯を沸かし、ししとう、おくらを1分茹で、取り出して、もやしを1分茹でる

フライパンにサラダ油を敷きエリンギ、ねぎ、茹でたししとう、なす、レンコンを焼いて取り出す。牛肉に塩胡椒をして焼く。

豚肉を茹でておく

大きなお皿にもやし、牛肉、豚肉を盛り付け、切ったオクラを乗せる、手前に他の野菜を並べて半分に切ったプチトマトを散りばめる