簡単！梅・海苔・シソ・チーズの豚巻き揚げ
satopiy @cook_40077941
くるくるっと巻いて揚げるだけ！とっても簡単なのに、サクッ☆ジュワッと美味しい肉巻き揚げです。お弁当にもグー♪
このレシピの生い立ち
夏バテ解消に、お肉の揚げものをさっぱりいただきたいと思って、実母のシソチーズ巻きに、居酒屋の梅のり巻きを追加して再現しました！
簡単！梅・海苔・シソ・チーズの豚巻き揚げ
くるくるっと巻いて揚げるだけ！とっても簡単なのに、サクッ☆ジュワッと美味しい肉巻き揚げです。お弁当にもグー♪
このレシピの生い立ち
夏バテ解消に、お肉の揚げものをさっぱりいただきたいと思って、実母のシソチーズ巻きに、居酒屋の梅のり巻きを追加して再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウして下味をつける
- 2
味付のり・しそ・スライスチーズは、それぞれ縦半分にカット（のりとチーズは余るので、巻く時に調節してください）
- 3
豚肉をまな板に並べる。手でつぶして種を取った梅干しを、さらに手でちぎりながら、豚肉5枚の1/3の領域に塗る
- 4
カットしたのりを梅の上に乗せて、豚肉を巻く。
- 5
のこり5枚の豚肉の上に、カットしたしそを2枚ずつ縦にずらして並べ、さらにその上にカットしたチーズ1枚を乗せて巻く
- 6
パン粉・溶き卵・パン粉の順に、巻いた豚肉をまぶし、油でカラリと揚げる
コツ・ポイント
味付のりは朝食用の小さいものを使います。普通ののりを適当な大きさにカットしてもいいと思います。しそと梅がさわやかなので、食欲のない夏場でも比較的もぐもぐ食べられます！もちろんビールのお供にも！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18903317
