夏にサッパリ★ナスと豚肉のおろし合え

夏にサッパリ★ナスと豚肉のおろし合え-レシピのメイン写真

夏にサッパリ★ナスと豚肉のおろし合え

君HAPPY @cook_40173206

夏にかかせないナス料理★
豚肉と大根おろしでサッパリ頂きます(^O^)
このレシピの生い立ち
大根おろし無しバージョンで作ってたけど、大根があるとないとでは断然美味しかった★

夏にかかせないナス料理★
豚肉と大根おろしでサッパリ頂きます(^O^)
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大根おろし無しバージョンで作ってたけど、大根があるとないとでは断然美味しかった★

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君HAPPY @cook_40173206

夏にかかせないナス料理★
豚肉と大根おろしでサッパリ頂きます(^O^)
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大根おろし無しバージョンで作ってたけど、大根があるとないとでは断然美味しかった★

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豚肉と大根おろしでサッパリ頂きます(^O^)
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材料

2人分

ナス２本
豚バラ肉 200g
大根約10cm(好みで)
ポン酢適量

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作り方

1

豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。ナスは縦半分に切って横に３等分してさらに食べやすい大きさに切る。大根はすりおろす。
2
フライパンに油を引かずに豚バラ肉を炒める。一旦取り出して豚バラから出た油でナスを炒める。しんなりしたら皿に盛る。
3
豚バラ肉をフライパンに戻してポン酢を大さじ２ほど入れて炒め、ナスの上に盛る。
4

すりおろして水気を切った大根を上からかけて出来上がり(^O^)
ポン酢をたっぷりかけていただいきます(^∀^)

コツ・ポイント

大根はたっぷりめのほうがサッパリ頂けます(^O^)
豚バラ肉にちゃんとポン酢で味を付けたほうが美味しいです。

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君HAPPY @cook_40173206

2009/07/28 23:38に公開

このレシピのキーワード

なす大根豚バラ肉

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