お手軽♪金柑の甘露煮☆

お手軽♪金柑の甘露煮☆-レシピのメイン写真

お手軽♪金柑の甘露煮☆

Naragon @cook_40044723

風邪予防に☆種とりもアク抜きも不要、大人味。甘酸っぱくて美味な金柑の甘露煮です♪
このレシピの生い立ち
母が姉から教わったという、実家の味。
面倒なアク取りもタネとりも不要。多少割れても、充分美味しく頂けますよ。

風邪予防に☆種とりもアク抜きも不要、大人味。甘酸っぱくて美味な金柑の甘露煮です♪
このレシピの生い立ち
母が姉から教わったという、実家の味。
面倒なアク取りもタネとりも不要。多少割れても、充分美味しく頂けますよ。

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Naragon @cook_40044723

風邪予防に☆種とりもアク抜きも不要、大人味。甘酸っぱくて美味な金柑の甘露煮です♪
このレシピの生い立ち
母が姉から教わったという、実家の味。
面倒なアク取りもタネとりも不要。多少割れても、充分美味しく頂けますよ。

風邪予防に☆種とりもアク抜きも不要、大人味。甘酸っぱくて美味な金柑の甘露煮です♪
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母が姉から教わったという、実家の味。
面倒なアク取りもタネとりも不要。多少割れても、充分美味しく頂けますよ。

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材料

金柑 1kg
純米酢 1カップ
砂糖 1カップ

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作り方

1
キンカンはヘタを取り、洗って水気を取っておく。
2
鍋にキンカン、お酢、砂糖を入れ、蓋をして、中火にかける。蓋はアルミ箔でもOK。
注意
以降、蓋は開けない！
3

蓋をしたまま、鍋をたまに揺らしながら、酢、砂糖を全体になじませ、中火で3〜4分煮る。
4
沸騰してきたら、弱火にして10分煮たら完成♪全体を通して煮る時間は15分が目安です。
5
冷めたら容器に移して保存。1ヶ月以内に食べきってください♪
6

--

コツ・ポイント

コツは、蓋を絶対に開けないこと。
これは割れにくくするためだそうです。

甘めを希望の方は、砂糖を1.5〜2カップに増やしてください。

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Naragon @cook_40044723

2017/01/29 02:48に公開

2011/6/26、初めての話題入り♪ズボラなので、ぱぱっと作れる料理ばかりですが、美味しくて簡単でちょっと豪華に♪がモットーです。掲載レシピでも分量換算不要を心がけているので、どうぞお気軽にお試しくださいね＾＾　(例)○g→大さじ○等。2010年10月のクックデビュー以来、徐々につくれぽも戴けるようになり、ついに話題入り＆カテゴリ入りも★ありがとうございます、本当に嬉しいです♪

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このレシピのキーワード

甘露煮金柑

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